猪肉实现“自由”,销量却不见涨,12元的猪肉不如35元的猪肉香?

猪肉实现“自由”,销量却不见涨,12元的猪肉不如35元的猪肉香?

最近几天陪老妈去菜市场买菜,路过猪肉摊的时候惊奇地发现猪肉价格已经回暖到12元左右的价格,猪油更是5元一斤没人买。要知道去年猪肉价格贵的时候,猪板油5元都买不到,更何况是猪肥肉?看来,我们再次实现了“猪肉自由”!

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相信大家还记得去年猪肉价格飞涨的那段日子吧?猪肉从开始的12元左右,几乎是以每天5毛钱一斤的涨幅在递增,最贵的时候猪肉突破35元一斤,直逼40元大关。那个时候,街坊邻居聚在一起聊天的时候都表示“吃不起猪肉了”!而如今猪肉实现“自由”,猪油跌至5元1斤,12元猪肉不如35元的猪肉香?

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猪肉实现“自由”,为何销量不见涨,吃的人反而少了?

猪肉,是我们日常生活中餐桌上最为常见的肉类。换句话说,我们的饮食生活离不开猪肉!当猪肉价格涨至35元以上的时候,人们对猪肉的渴望丝毫没有减弱,只不过确实碍于猪肉价格太贵,所以才会选择其他肉类,比如鸭肉、鸡肉、牛肉、羊肉等。所以当猪肉价格回暖实现“自由”的时候,老百姓们一时半会儿没能从猪肉的替代肉类中回过神,毕竟饮食习惯转变回来需要一定的时间。

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其次就是,猪肉实现“自由”,消费者的心底也在盘算着趋势是否足够稳定。要是猪肉价格稳定自然极为利好,大家大可慢慢来,反正价格稳定了,想吃的时候随时去猪肉摊子买猪肉回家。因为不需要像去年那样,每天担心猪肉价格又涨了,所以趁着还没涨价一次性多囤点。现在已经不需要了,所以大家对猪肉的渴望就没有那么强烈了,也就造成了销量不见涨,吃的人反而少了的现象。

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再有就是,在猪肉价格一路飙升的时间段,餐馆里的猪肉菜品全部大幅涨价,大家基本处于习以为常的思想。然而猪肉价格“自由”,回到12元左右的价格时,饭店或者小吃店里与猪肉相关的菜肴或者小吃并没有下调价格。试问,作为消费者而言,心里自然不会平衡!就拿我们这边小吃店的粉蒸肉来说,猪肉贵的时候卖6元一片,猪肉便宜了还是6元一片,消费者的心里能舒服么?所以,大家选择不继续为高价猪肉买单了,猪肉销量自然就不会上涨。

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由此可见,猪肉实现“自由”,销量不见涨,吃的人反而少了,归根到底还是消费者起到了决定性的作用。正所谓“水能载舟,亦能覆舟”,消费者就好比“水”,而猪肉就好比“舟”,消费者不买账你再怎么折腾也无济于事。这也是为什么饭店或者猪肉贩子,乃至养猪场快要“快要坐不住了”。

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猪肉实现“自由”,对于老百姓来说本该是天大的好事!毕竟,老百姓对猪肉的需求摆在明面上。个人觉得猪肉销量上涨还需要一些时间,因为消费者还在对猪肉处在一个重新接纳的缓冲期。所以并不是12元猪肉不如35元的猪肉香。

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同时,要想猪肉销量上涨,吃猪肉的人更多,归根到底还在猪肉加工品的买卖环节!饭店和小吃店以及一些猪肉加工品的生产商,应该秉承着顺应市场大局,大家都实现猪肉“自由”了,猪肉加工品或者菜品也要顺势下调价格,不能只想着从老百姓身上牟取暴利,老百姓的眼睛是雪亮的,明摆着不划算的买卖,谁也不会愿意为之买单,你们说是吧?

总之一句话,等到猪肉相关的加工品或者饭店猪肉菜肴价格回暖的时候,吃猪肉的人自然也就多了,猪肉销量也就涨了!就这么简单。

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